Natillas
INGREDIENTES:
1 L de leche desnatada
4 cc de
edulcorante líquido
1 CS de aroma de
vainilla
4 yemas de huevo
6 cc de maicena
Reservamos un
vasito de leche y ponemos el resto a hervir junto con el aroma y el edulcorante.
Dejamos hervir a
fuego medio durante 10-15 minutos.
En un bol
mezclamos la leche que teníamos reservada junto con la maicena y mezclamos bien
hasta quitar los grumitos. Cuando esta diluido agregamos las yemas de huevos
una a una.
Vamos mezclando
junto con la leche que tenemos caliente, sin dejar de remover con las varillas,
hasta que espese la mezcla al fuego.
Colocamos en
moldes y se deja enfriar. Luego se mete en la nevera unas 3 horas.
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