Crepes de tofu
Ingredientes:
100 gr de tofu
1 huevo
1 clara
Un chorrito de
leche
Una pizca de sal (ó 1 CS de edulcorante si los queremos dulces)
Ponemos todos los
ingredientes y batimos bien hasta obtener una crema.
Calentamos bien la
sartén y hacemos los crepes, cogiendo la medida de unas 2 cucharadas soperas para
cada uno.
Basado en http://www.recetario-cocina.com/receta/crepes-dukan/
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