Paletilla de
cordero lechal al horno
INGREDIENTES:
1 Paletilla de cordero lechal en
trozos
3 dientes de ajo laminados
Caldo de carne
Vino blanco
Sal
Limpiamos bien el cordero
quitándole toda la grasilla que veamos y salamos.
Rociamos con el caldo de pollo (que
tendrá dentro los ajitos doraditos) y el vino blanco.
Pintamos el conejo por ambos lados
con la mezcla.
Lo ponemos sobre la bandeja del
horno precalentado a 180º durante 1 hora, damos la vuelta y ponemos otra hora
más.
Si vemos que se nos está quedando
muy seco le añadimos más caldo.
Aunque el cordero no está permitido
en la dieta Dukan, yo siempre que lo he comido así no he engordado, ahora bien,
las patatas sólo son para nuestros acompañantes, esas sí que no podemos ni
probarlas :(
No hay comentarios:
Publicar un comentario